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如何才能预防癌症?远离这五类食物你就在防癌路上迈进了一大步!

来源:北京四惠中医医院   发布时间:2020-08-21

  癌症的发生是一个多因素共同作用的结果,因此预防癌症也需循序渐进,有条不紊地进行!那我们应该如何做好防癌工作呢?北京四惠中医医院肿瘤科专家钱彦方主任指出,在癌症诸多诱发因素当中,饮食因素与我们的关系最为密切。因此,要想预防癌症的发生,我们首先要从饮食方面着手,避免或减少摄入存在致癌风险的食物!那生活哪些食物存在致癌风险呢?钱彦方主任为了列举了以下五类食物:

存在致癌风险的食物

  1、加工肉:

  加工肉是指通过腌制、烧烤、发酵等特殊加工方式或通过添加特殊材料等方式来提高口味或增加保存效果的肉品,如培根、香肠、火腿、牛肉干和肉罐头等!这类肉品已被世卫组织列入高致癌食物范畴!

  2、红肉:

  红肉是指哺乳动物的肌肉组织,简单地说就是经水煮后颜色发红的肉类,如牛肉、小牛排、猪肉、羊肉等瘦肉部分。目前,红肉已被世卫组织列为2A类致癌食物,长期过量食用很可能会诱发胃癌、结肠直肠癌等诸多癌症!

  3、含糖食品:

  美国丹娜法伯癌症研究院的相关研究已证实,糖摄入过多可增加癌症的发生几率,并为癌细胞的增殖和分化提供大量营养!一项法国研究表明,若每天饮用100ml的含糖饮料,长此以往则会增加饮用者18%的患癌风险!

  4、酒精制品:

  酒及酒制品中含有的乙醇,在进入人体后会被分解和代谢成高致癌物质乙醛,而乙醛

  不但会加速正常细胞地凋亡过程,而且还会诱导人体DNA突变,引发癌症!目前,酒及酒制品已被世卫组织正式纳为1类致癌物范畴。

  5、精加工食品:

  精加工食品主要包括面包、饼干、饮料、方便面以及各类即食食品等,这类食品通常都含有大量的食品添加剂、防腐剂等特殊物质,而这些物质在食品的加工过程中很可能会转化为某种致癌物质,如亚硝酸盐、溴酸钾等。所以,长期食用精加工食品的人群其患癌风险要高于其它人!

  钱彦方主任指出,癌症的危害不言而喻。因此,在生活中我们都应积极做好防癌工作,尽量避免或减少食用上述五类食物,降低癌症的发生风险!

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