北京四惠中医医院祝您早日康复!
电话
北京四惠中医医院 > 健康问答 >

“发物”到底是什么?

来源:北京四惠中医医院   发布时间:2020-12-09

  在我们传统饮食禁忌里,“发物”是一个高频词汇。很多患者就诊时或手术后会主动问医生,“有没有什么是要忌口的?”看完病,不敢吃海鲜、辣椒,因为这些是发物。  发物,具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,导致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,凡可以称之为“发物”。发物,没有具体的边界。

如何判断?

  一、要看食物的性味,是否容易诱发疾病或症状。

  例如,羊肉在夏天食用,对于多数人来说,阳气较旺,容易引起上火,羊肉此时就是一种发物。

  二、发物还与疾病有关

  例如,有些人吃虾蟹容易引起过敏症状,对于这些人来说,虾蟹就是发物。

  三、发物还与个人体质有关

  例如,雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果,但对于体质虚寒的人来说,雪梨性味偏凉,是一种冷积发物。

发物分为哪几种?哪些人不能随便吃?

  原本有慢性疾病的人,体内有“伏邪”,如果吃了“发物”,很可能诱发原来的慢性病,导致疾病反复发作。而如果人体内没有“伏邪”,身体健康,根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。发物,因人、因病、因治法而异,患者饮食过程中需要注意。

  冷积发物:典型食物——雪梨、西瓜、柿子等生冷水果

  【忌】脾胃虚寒、寒症体质:冷积发物性味偏凉,对于体质虚寒者来说,容易加重虚寒症状,引起脾胃不适,应当少吃。

  【宜】阴虚内热者:冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方,特别在夏季。

  湿热发物:典型食物——糯米、芋头等

  【忌】脾胃虚弱者、痰湿体质:湿热发物对于多数人来说,都不适宜多吃。这种食物较难消化,多食容易引起湿滞,引发脾胃不适和其他症状。

  【宜】根据具体的食物而定:湿热发物并不绝对不好,例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物,但对于中气不足的虚弱人群,有一定的补气作用。芋头,也有一定的调中气的作用。

  气滞发物:典型食物——芋头、薯类、莲子等

  【忌】脾胃虚弱者:气滞发物容易引发气机不通畅,特别对于脾胃虚弱者,容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

  【宜】根据具体的食物而定:莲子虽然是气滞发物,但同时也适宜用来滋养体虚者,是老少皆宜的滋补品,特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。

  动血发物:典型食物——辣椒、狗肉、公鸡

  【忌】阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者:动血发物吃多了容易生风动血、上火,阴虚实热者、肿瘤患者需要忌口。另外,身上长疮、发炎者,吃动血发物也容易加重症状。

  【宜】根据具体的食物而定:动血发物对于一些体寒者有温补作用,不过,总体来副作用相对较大,不建议作为食疗方式。

  动风发物:典型食物——虾等海鲜、茄子、木耳等

  【忌】过敏人群、痛风患者:对虾过敏的人群很多,食用容易导致身体出疹,引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物,容易诱发疾病。

  【宜】根据具体食物而定:虾等海鲜对于不过敏的人来说,富含优质蛋白质,是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜,但很少过敏,并且有滋阴养血的功效。

  北京四惠中医医院肿瘤科特聘专家贾立群主任告诉我们:得了癌症,确实需要忌口。不同的病症、体质,需要忌口的食物也不一样。肝癌患者需要少吃坚硬的食物和脂肪含量高的食物;乳腺癌患者需要少吃富含雌激素、高热量的食物;胰腺癌患者需要少吃油脂含量高的食物;结肠癌患者需要少吃辛辣刺激的食物,等等。同时,癌症属于一种消耗性疾病,多数癌症患者都会伴有消瘦、体重下降的症状,癌症患者在忌口的同时,还要注意适量补充营养。

无法在这个位置找到: right_list.htm